人間、好きなこと、やりたいことって、身体が自然と動くものだ。
基本的に私は面倒くさがりで、料理なんてパパっと作れるものしか作らない。
手が込んだものなんて面倒だし、
時短でおいしく！
もしくは
簡単で放っておけば勝手にできる！
みたいな料理しかしない！
（面倒＋いろんなことに心奪われすぎて、料理に時間をかける優先順位がかなり低いんだと思われる）
しかもだよ、パパが料理好きで、どんな手が込んだものでも作るから、私の出番はさほどないのだ。
だって、料理がストレス解消って言うんだから、存分にストレス解消していただければよい。
将来パパがどうにかなっちゃったら、私大丈夫かなって心配している、どこかで見かけた、妻が入院したおじいちゃんみたいに。なんとかするしかないのだが。
そんな私が、だ。
コーヒーと粉からペーパードリップするとか
個人的にコーヒーとの合わせが大好きな「スコーン」を
なんと、材料を１から混ぜて、手作りするのだ…！
いや、お菓子作りする人からしたら、スコーンなんて…って思われるかもしれないけど、私にしたら結構な大事なのだッ！！
数年前から、コーヒーをちょっとこだわり出して、ペーパードリップするようになった。
美味しいコーヒーを入れるのは、お湯を注ぐときにぷくぷくと粉が膨らんでくるのが微笑ましいのと、お湯を注いだ時のふわっと香る、コーヒーの香りに癒されるので、好き。
ぽとぽとと、ドリッパーから滴るコーヒーが、じっと見ていられて、砂時計をじーーっとみているような、穏やかな気持ちになる。
それに、コーヒー豆を挽いてもらって、自宅でぽとぽとと落とすコーヒーはとてもおいしい。
コンビニとか、ファーストフードで飲むコーヒーは、薄くて、深みがなくて、ただカフェインをとっているだけ、って思えてしまうのだ。
だったらおいしい豆を買ってきて、ぽとぽとコーヒーを入れるのは、案外リーズナブルだし、おいしいコーヒーが飲める。
あ、パパがコーヒー好きで毎回喜んでもらえるのも、嬉しいんだろうな。
二人で飲んで、ちょっとだけ、甘い物を食べて。
なんか、いい時間、だから続けられるみたい。
何やかやで、2年くらい続いている。
そして、コーヒーに合わせる、スイーツ的なものも探求するようになった。
海外のクッキーとか、あまり添加物のないものがいいなって、時々購入する。
チョコも合うし、和菓子も合う。
そうしてたどり着いたのが、スコーン。
もともとスコーンが好きで、でもそうそう手に入らないし、購入すると割と値段もする。
手作りってできないのかね…？と思ったら、今や便利な時代。
レシピサイトに、簡単に作れるスコーン、めっちゃあった！
お気に入りは、バターを使わない、オリーブオイルとヨーグルトを入れるレシピ。
めっちゃ簡単で、投稿してくださった方にマジで感謝です！
出来上がりがこちら
表面とかボッロボロだけど、いいの、食べたら美味しくて、腹に入ったら一緒だから！
パパも娘も食べてくれたし、オリーブオイルの風味がきいてすごく美味しい
素朴で、ジャムとかチョコとかつけても絶対美味しい、コーヒーに…合う！！
朝起きて作って、コーヒーも入れて…って面倒くさがり屋の私がやることじゃない！
…って思うけど、自然と身体が動くのだ。
あぁ、コーヒーとスコーン食べたいな…
なんて。
好きだから、自然とやれちゃうんだよな…と
当然のことながら思ったのさ…。
だから、好きで、自分の心の向くことは、はたから見て面倒とか、苦になることだったとしても、自分としてはそんなこともなかったりする…
っていうのが、人それぞれあるわけで、
そういうのを持ち寄って、協力して、やっていけたらいいよね‥
なんて思ったり。
そして、自分のやりたいな…ってことを、常日頃やれたら、幸せよね、って思ったのさー。
進次郎さんじゃなくてよかったなと、個人的には思う。
だって、進次郎構文なるものがSNSで流れてくると、ちょっとさ、国のトップになるやもしれんなんて恐ろし過ぎよ・・・。
考え方とかは別として、女性で政治の世界で、自民党の総裁になったのは、単純にすごいことだと思う。
誰がやっても、大変な今の日本だから、すぐにどうこうなるわけもない。
だけどじっくり見守る、どうなっていくのかを。
だって私には娘がいるし、もっと若い子たちがたくさんいるんだから。
少しでもいい日本になるように、生きていきたいと思うよ。
今日の感謝３つ
①簡単スコーンのレシピを投稿してくださった方にめちゃんこ感謝です！
②カルディの店員さんがとにかく丁寧で、いつも感謝です…！
③こうして、好き勝手日記を書ける自分に感謝だな…
